Köy TV ekibi "Tarımda Başarı" programının bu bölümünde Manavgat'ın Dikmen Palamut köyüne konuk oldu. Yıllardır AgroTroia ile çalışan üretici Erdoğan Akel'in zeytin bahçesinde çekilen bölümde, ziraat mühendisi Umut Bey'in değerlendirmeleri ve Erdoğan Akel'e bahçe işlerinde destek veren Dr. Halegül Hanım'ın paylaşımlarıyla, sıcak bir bölgede dal dal meyve veren bir bahçenin zeytin besleme programı ele alındı. Manavgat yangınında 30 ağacını kaybeden Erdoğan Akel, bu sezon yaklaşık 7-8 ton hasat beklediğini anlattı.
Manavgat Dikmen Palamut'ta dolu dolu bir zeytin bahçesi
Programın günün sonunda çekilmesi nedeniyle ekip hızlı ilerlese de, bahçenin görüntüsü tek başına çok şey anlatıyordu. Umut Bey, yaklaşık bir haftalık turda gördüğü en güzel zeytin bahçesinin burası olduğunu, ağaçlarda boş dal yerine neredeyse her dalda meyve bulunduğunu söyledi. Erdoğan Akel ise aynı bahçede avokado ve ejder meyvesi de ürettiğini, geçen sene bu bahçeden 3 ton, ondan önceki sene 5 ton zeytin aldığını ve zeytinde "var yok yılı" sorunu yaşamadığını belirtti. Bahçedeki yaklaşık 120 ağaçta bu yıl ağaç başına 60-65 kilo arasında ürün hedefleniyor.
On yıllık ortaklık: AgroTroia besleme programı
Erdoğan Akel, üretiminin tamamında AgroTroia ürünlerini kullandığını, bu iş birliğinin yaklaşık on yıl önce başladığını anlattı. Bahçeyi yılda dört beş kez ziyaret eden ziraat mühendisi Nuh Bey, gelemediği zamanlarda gönderilen fotoğraflarla bile yönlendirme yapıyor. Üretici, hasattan sonra taban gübrelemesi ve hayvan gübresinin ardından üstten yapılan uygulamaları bu sezon altı yedi kez tekrarladığını söyledi. Bahçede pestisitler dışında yalnızca AgroTroia besleme ürünlerinin kullanıldığı, alınan sonuçların komşu üreticilerin dikkatini çektiği vurgulandı.
Bölümde öne çıkan AgroTroia ürünleri
- Copperas — bakır içerikli uygulamalarla bitkinin sağlıklı gelişimini destekler.
- Aminado — amino asit temelli besleme ile bitkinin stres dönemlerini daha iyi atlatmasına katkı sağlar.
- Calcio — kalsiyum takviyesiyle meyve kalitesini ve dayanıklılığını destekler.
- Activo — organik asit kompleksiyle kalıntının parçalanmasında ve bitki canlılığında etkili olur.
Pestisit kalıntısı sorunu ve doğru kullanım
Umut Bey, ülkemizde pestisit kullanımındaki en büyük sorunun zamanlama ve dozaj olduğunu anlattı. Her ürünün bir öldürücülük (LD50) eşiği ve etki süresi bulunuyor; örneğin zeytin sineğine karşı kullanılan deltametrinin etki süresi 3-7 gün. Buna karşın hasattan bir gün önce ilaç atıp kısa süre sonra hasada başlamak, üründe kalıntı bırakıyor ve hem insan sağlığını hem de pazar değerini olumsuz etkiliyor. Erdoğan Akel de zeytinini kendisinin tükettiğini, bu yüzden Haziran ayından sonra zehirli ilaç kullanmadığını ve dozajı asla aşmadığını belirtti.
Besleme ürünleriyle kalıntıyı düşürmek
Umut Bey, daha önce bir narenciye bahçesinde kalıntı çıkan üründe AgroTroia besleme ürünlerinin kullanılmasıyla kalıntının eşik değerin çok altına çekildiğini aktardı. Activo'nun organik asit kompleksiyle hücredeki bölünme faaliyetini hızlandırarak oluşmuş kalıntıyı parçaladığını, yedişer gün arayla yapılan uygulamalarla sonuç alındığını anlattı. Tek yıllık bitkilerde damlama ile dekara iki litre, çok yıllık bitkilerde ise programlı uygulamalarla 100 litreye veya tona belirli oranda Activo kullanılarak kalıntı oranının ciddi şekilde düşürüldüğünü, bunun da ihracat ve kaliteli ürün anlamına geldiğini vurguladı.
Halkalı leke ve atraknoza rağmen sağlıklı verim
Antalya'nın son 90 yılın en sıcak yazını yaşadığı, hissedilen sıcaklığın 62 dereceyi gördüğü bir sezonda bölgedeki birçok bahçede meyve tutmadığı belirtildi. Halkalı leke, zeytin sineği, zeytin güvesi, yaprak biti gibi zararlıların yanı sıra sap mantarı ve zeytin atraknozu gibi fungal hastalıklar bölgenin başlıca sorunları arasında. Buna rağmen bu bahçede halkalı leke görülmemiş; hem meyve tutumu hem de kalibrasyon homojen olmuş. Umut Bey, meyvelerin neredeyse aynı boyutta, sanki tornadan çıkmış gibi olduğunu, bunun hem işçilikte kolaylık hem de bir sonraki sezonun ekonomisi açısından önemli olduğunu söyledi.
Zeytinyağında sınıflandırma ve doğru depolama
Bölümün sonunda zeytinyağının saklanması konuşuldu. Umut Bey, yağın paslanma riski nedeniyle bir önceki yıldan kalan tenekede, plastik bidonlarda veya pet şişelerde uzun süre saklanmaması gerektiğini, krom kapların veya uygun ahşap kapların tercih edilmesini önerdi. Hasadın bir disiplin işi olduğunu, çuvalda bekletilen zeytinin oksitlenerek asiditeyi yükselttiğini ve polifenol oranını düşürdüğünü anlattı. Yerden toplanan zeytinin ağaçtan toplananla karıştırılmaması, depolamanın serin ve kuru ortamda yapılması gerektiğini hatırlattı. Ayrıca zeytinyağı esansının zeytinyağı olmadığını, bu tür karışımların tüketiciyi yanılttığını bir kamu spotu olarak vurguladı.
Manavgat'taki bu bahçe, doğru besleme ve bilinçli ilaç kullanımının zorlu bir sezonda bile nasıl sonuç verebileceğini gösteren güçlü bir örnek oldu. Mutlu bir üretici, danışmanlık desteği ve dolu dolu ağaçlar; bereketli ve hayırlı hasatlar dileğiyle.
Kaynak: Köy TV – "Tarımda Başarı" programı, AgroTroia sponsorluğunda.