Bu bölümde Köy TV ekibi, Kuşadası'nın Yeniköy beldesindeki Bıçakçukuru mevkiine konuk oldu. AgroTroia'nın yıllardır birlikte çalıştığı emekli hava astsubayı Murat Yılmaz'ın zeytin bahçesinde, yıllarca ürün vermeyen ağaçların nasıl tekrar verime kavuştuğunu konuştuk. Zeytin yetiştiriciliğinin temel sorunları, halkalı leke hastalığı ve değişen iklim koşulları için zeytin besleme programı çerçevesinde uygulanan adımları sahadan aktarıyoruz. Yayında AgroTroia yönetim kurulu üyesi Umut Dönmez, ziraat mühendisleri Yusuf Özçelik ve Simge İsen ile İzmir Kemalpaşa bayisi Cihan Öztoğlu da yer aldı.
Yıllarca Ürün Vermeyen Bahçeden Dolu Dallara
Murat Yılmaz, emekli olduktan sonra hayalini kurduğu işe, kendi ürettiği zeytinle kırma zeytin yapmaya girişmiş. Ancak bahçe yıllarca tek bir zeytin bile vermemiş; çiçekler tutum döneminde aniden kahverengileşip dökülüyor, hiçbir meyve bağlamıyormuş. Yapılan onca masrafa rağmen sonuç alamayınca pek çok uzmana başvurmuş. Sonunda AgroTroia ile iletişime geçmiş ve firma, bahçeyi yerinde inceleyerek sorunun büyük ölçüde halkalı leke hastalığı kaynaklı olduğunu belirlemiş. Kendisine verilen besleme ve bakım programını harfiyen uygulayan Yılmaz, ertesi sezon ağaçlarının dalları kırılacak kadar yüklü meyve tuttuğunu, sıcak poyraz esmesine rağmen çiçeklerde yanma ve dökülme yaşanmadığını anlattı. O ilk hasattan bu yana, dokuz yıla yaklaşan bir iş birliği sürüyor.
Zeytinde Halkalı Leke ile Mücadele
Bölgenin en büyük sorunu halkalı leke. Bahçe, hava akımı almayan, nemli bir vadinin içinde bulunduğu için bu mantari hastalık için son derece uygun bir ortam oluşturuyor; özellikle Memecik çeşidinde etkisi yüksek. Bayi Cihan Öztoğlu, hastalığın doğal düşmanlarından birinin soğuk hava olduğunu, kışların ılık geçtiği son yıllarda ise mücadelenin daha da zorlaştığını vurguladı. Mücadelede Copperas uygulamaları öne çıkıyor; bununla birlikte tona belirli oranda eklenen fosforiko uygulamasıyla başarı oranı artırılıyor. Mühendis Yusuf Özçelik, bu zorlu bahçede normalin üzerinde, sezon boyunca düzenli aralıklarla uygulama yapıldığını; işin yalnızca besleme değil, sistematik takip olduğunu belirtti.
Don, Kuraklık ve Var Yılı – Yok Yılı
Değişen iklim, zeytin üretiminin gidişatını doğrudan etkiliyor. Bu yıl nisan ayında yaşanan don, ülke genelinde tarımsal üretime ciddi zarar verdi. Zeytin ağacının normalde daha düşük sıcaklıklara dayanabildiği, ancak su yürümüş ağaçlarda birkaç derecelik donun bile büyük hasar yaptığı aktarıldı. Murat Yılmaz da geçmiş yıllarda emeğinin bir saatten uzun süren dolu yağışıyla bir gecede yok olduğunu, bir başka sezon ise ağaçların halkalı leke nedeniyle neredeyse yapraksız kaldığını anlattı. Var yılı – yok yılı tartışmasında ise düzenli bakımın farkı net: ürünün hiç alınmadığı yıllar yerine, az yılda bile makul bir verim elde edilebiliyor.
Planlı Besleme ve Ücretsiz Saha Danışmanlığı
Programın öne çıkardığı en önemli nokta, ürünlerin yanında verilen yerinde teknik destek. Ekip, bir ağacı olan üreticiyle binlerce ağacı olanı ayırt etmeden bahçeye gidiyor, sorunu yerinde tespit edip müdahale ediyor. Mühendis Simge İsen, ürünlerin uzun yıllardır kendini kanıtladığını, farklı bölgelerde yıllardır aynı çiftçilerin kullanmaya devam etmesinin en güçlü referans olduğunu söyledi. Murat Yılmaz'ın bahçesinde bu yıl, komşu Kemalpaşa Vişneli köyünde denenen yeni bir uygulama programı devreye alındı ve ağaçların tamamı meyveyle doldu. Sonuç, hata payının kalmadığı bu dönemde planlı üretim ve doğru danışmanlığın değerini bir kez daha gösterdi.
Bölümde öne çıkan AgroTroia ürünleri
- Copperas – Halkalı leke ile mücadelede uygulanan temel ürün.
Kuşadası'ndaki bu bahçe, zorlu iklim ve hastalık baskısına rağmen doğru bakım, sabır ve sürekli takiple zeytinde başarının mümkün olduğunu kanıtlıyor. Üretimden vazgeçmemek, derdini dinleyen ve sahaya inen bir ekiple yol almak; var yılı – yok yılı döngüsünü kırmanın da anahtarı oluyor.
Kaynak: Köy TV – "Tarımda Başarı" programı, AgroTroia sponsorluğunda.