Köy TV ekranlarındaki "Tarımda Başarı" programı bu bölümde Hatay Kumlu'nun Muharrem köyüne uğradı. Depremin en ağır vurduğu illerin başında gelen bölgede üretimin nasıl devam ettiğini konuşmak için Reyhanlı bayisi İsmail Cüneydioğlu (ISC Tarım) ve aynı zamanda veteriner hekim olan zeytin üreticisi Ahmet Durak masaya oturdu. Konu, zeytinde doğru besleme programı ile yakalanan verim artışıydı.
Hatay'da Gerçek Bir Zeytin Başarı Hikayesi
Programın açılışında Reyhanlı bayisi İsmail Cüneydioğlu, AgroTroia ile tanışma hikayesini anlattı. Dayısının zeytin bahçesinde Copperas ürününü kullandığını duyduktan sonra, danışmanlık yaptığı bir çilek bahçesinde kök çürüklüğüne karşı bakırlı bir ürün arayışıyla yolu firmayla kesişmiş. Çilekte alınan güçlü göbek ve çiçek gelişimi, kararını netleştirmiş. Bayisini açtığında ilk aradığı markalardan biri olduğunu, üstelik firmayı uzun süre yalnızca "Copperas" adıyla tanıdığını söyledi. Bölgede zeytin, çilek, patates ve yer fıstığında ürünlerin kullanıldığını, hem sahadan hem de fiyat-performans tarafından olumlu dönüşler aldıklarını aktardı.
7,5 Tondan 16 Tona: Doğru Beslemenin Verime Etkisi
Bölümün en çarpıcı kısmı Ahmet Durak'ın bahçesiydi. Yaklaşık 56 yaşındaki ağaçlarda yıllar önce 400 kilodan başlayıp 7 ton seviyesini gördüğünü, ancak sonrasında ağaçlarda inatçı bir solgunlukla istediği verimi alamadığını anlattı. Birçok ürün denemesine rağmen çözüm bulamayınca, uzun süre uzaktan takip ettiği firmayı arayıp bahçesini gezdirdi. Şubat ayında, mevsim için geç sayılabilecek bir dönemde başlanan programın sonunda tablo değişti: bir önceki yıl 7,5 ton civarında olan hasadın bu sezon 16-17 tona ulaşmasının beklendiğini, gelen tüccarların da benzer rakamları doğruladığını söyledi. Üretici, ürün fazlalığını ve ağaçlardaki canlılığı gözle görür biçimde fark ettiğini vurguladı.
Zeytinde Öne Çıkan Hastalıklar ve Beslemenin Rolü
Programın ziraat mühendisi, zeytinde dört temel hastalığı sıraladı. Halkalı leke; sıcaklık ve nemin yükseldiği dönemlerde pik yapan fungal bir etmen olup yapraklarda halka biçimli lekeler oluşturuyor, ilerledikçe yaprak dökümüne ve sürgün ile meyve tutumunda gerilemeye yol açıyor. Dal kanseri budama aletleri yoluyla ya da dolu hasarıyla bulaşabilen, bitki öz suyunda ilerleyen bakteriyel kökenli bir sorun. Verticillium solgunluğu toprak kökenli ve mücadelesi zor; ağacın bir kısmından başlayıp tüm tacı kaplayabiliyor. Meyvede görülen antraknoz ise mantar kaynaklı olup meyve dökümünü ve yağda asitlik oranının artmasını tetikliyor. Çözüm olarak doğrudan ilaç yerine bitkinin metabolizmasını güçlendiren beslemenin altı çizildi; %5 bakır ve organik asit içeren Copperas'ın bitkinin dayanıklılık mekanizmasını desteklediği anlatıldı.
Hasada Giderken Zeytinde Uygulama Takvimi
Bayinin teknik ekibi, hasada yaklaşırken en büyük riskin antraknoz kaynaklı meyve dökümü olduğunu belirtti. Buna karşı bir dönem öncesinden kalsiyumlu, fosfor-potaslı ve fosfitli uygulamalarla birlikte bakırlı Copperas uygulamalarının yaklaşık 20 gün arayla yarım dozlarda sürdürüldüğü; kış sezonunda litre düzeyinde olan dozun yaz aylarında 250-500 grama çekildiği aktarıldı. Hasattan yaklaşık 20 gün önce tam doza geçiliyor, hasattan 15 gün sonra ise meyve toplama sırasında açılan yaraları kapatmak ve bir önceki yılın sürgünlerini meyve gözüne çevirmek için yine bakırlı bir uygulama yapılıyor. Programda Activo ve New Olive gibi ürünlerin de bu rotasyonda yer aldığı; Ahmet Durak'ın bahçesinde üçlü karışım olarak Copperas, biostimulant ve New Olive uygulandığı belirtildi.
Bordo Bulamacı Yerine Modern Bir Yaklaşım
Bölümde uzun süredir tartışılan bordo bulamacı ve gülleci konusu da ele alındı. Bakırın mavi rengiyle birlikte ilave boya içeren bordo uygulamasının, yapraklarını kış boyunca tutan zeytinde fitotoksisiteye, renk dönüşümüne ve strese yol açabildiği anlatıldı. Yağmurla toprağa inen fazla bakırın zehirlenme değil fazlalık olarak ölçüldüğü; kalsiyum polisülfür esaslı gülleci uygulamasının ise boğum aralarını ve meyve tomurcuklarını yakarak bir sonraki yılın meyve gözüne zarar verebildiği vurgulandı. Bunun yerine kış döneminde bakır sülfat esaslı Copperas kullanımı önerildi. Maliyet tarafında, ton başına 20 kilo ile yapılan klasik bordo bulamacının ulaştığı tutara karşılık, besleme programının çok daha verimli bir denge sunduğu ifade edildi.
Bölümde öne çıkan AgroTroia ürünleri
- Copperas — %5 bakır ve organik asit içeren, hastalık baskısına karşı dayanıklılık ve sürgün mekanizmasını destekleyen bakırlı uygulama.
- Activo — besleme rotasyonunda kullanılan tamamlayıcı ürün.
- New Olive — zeytine özel, üçlü karışımda yer alan besleme ürünü.
Hatay Kumlu'daki bu bölüm, deprem sonrası zorlu koşullara rağmen bölgede üretimin sürdüğünü ve doğru zamanlı, doğru içerikli bir besleme programının zeytinde verimi nasıl ikiye katlayabildiğini somut bir örnekle ortaya koydu. Hem bayi hem üretici, sahada sürdürülen teknik takibin sonucu belirlediğini özellikle vurguladı.
Kaynak: Köy TV – "Tarımda Başarı" programı, AgroTroia sponsorluğunda.